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「混ぜそば」の献立

「混ぜそば」の献立

初めに混ぜそば、スープとも下ごしらえを。麺をゆでながらスープを作り、具材を炒めてのせればでき上がり。

献立の材料（2人分）

主食 混ぜそば
汁もの ふわふわ中華スープ
主食 汁もの
混ぜそば
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混ぜそばの作り方

  • 1 万能ねぎは小口切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける(卵白はスープなどに使っても)。
  • 2 鍋に湯を沸かし、中華生麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、等分に器に盛る。
  • 3 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、もやし、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて1〜2分炒める。２に等分にのせて万能ねぎを散らし、卵黄を1個ずつのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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