初めに混ぜそば、スープとも下ごしらえを。麺をゆでながらスープを作り、具材を炒めてのせればでき上がり。
「混ぜそば」の献立
献立の材料（２人分）
主食
混ぜそば
- 豚ひき肉 200g
- 卵 2個
- 万能ねぎ 3/4束
- もやし 1/2袋
- 中華生麺 2玉
- ごま油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
汁もの
ふわふわ中華スープ
- 卵白 2個分
- セロリ(葉も含む) 上1/2本
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 3カップ
- 片栗粉 小さじ1
- とりガラスープの素 小さじ2
主食
汁もの
混ぜそばの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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