ほうれん草のマヨ月見焼き

材料（２人分）

ほうれん草
　1わ(約200g)
卵
　2個
ゆずこしょう
　少々
マヨネーズ、しょうゆ

• ほうれん草

  1わ(約200g)

• 卵

  2個

• ゆずこしょう

  少々

• マヨネーズ、しょうゆ

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草をさっとゆでて水に約3分さらす。水けを絞って3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルに１、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、ゆずこしょうを入れて混ぜる。耐熱皿に等分に盛り、まん中をくぼませる。

3. 3

   くぼみに卵を1個ずつ割り入れ、マヨネーズ適量を細く絞る。オーブントースターで5〜6分、白身の色が変わるまで焼く。

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