もやしのすりごまナムル

64kcal
0.3g
もやしのすりごまナムル
もやしのすりごまナムル

ごまの香り豊か。サムギョプサルにのせても美味

材料(2人分)

  • もやし…1袋(約200g)
  • 白すりごま、ごま油…各小さじ2
  • おろしにんにく…小さじ1/4
  • 塩…少々
もやし…1袋(約200g)
白すりごま、ごま油…各小さじ2
おろしにんにく…小さじ1/4
塩…少々

作り方

  1. もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けをよくきる。
  2. ボウルに戻し入れ、白すりごま、ごま油各小さじ2、おろしにんにく小さじ1/4、塩少々を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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