なすとパプリカのみそマヨ炒め

123kcal
0.5g
なすとパプリカのみそマヨ炒め
なすとパプリカのみそマヨ炒め

髙山かづえさんのレシピ

マヨでまろやかさが加わって

材料(2人分)

  • 黄パプリカ…2/3個
  • なす…1個
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・マヨネーズ、酒…各大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1
黄パプリカ…2/3個
なす…1個
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
 ・マヨネーズ、酒…各大さじ1
 ・みそ…小さじ1

作り方

  1. 黄パプリカは一口大に切り、なすはへたを切り落として1cm厚さの輪切りにする。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱して1を約3分炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

なす
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原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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