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ハムとしいたけのスープ

ハムとしいたけのスープ

うまみの強いスープにオリーブ油で風味を添えて

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

１人分：

82kcal

1.5g

材料（２人分）

  • ロースハム

    2枚

  • しいたけ

    3枚

  • 酒

    大さじ2

  • 水

    2カップ

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • オリーブ油

作り方

  1. 1

    しいたけは軸ごと5mm幅に切り、ロースハムは放射状に6等分に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してしいたけを約2分炒め、酒大さじ2、ハム、水2カップを加える。ひと煮立ちしてから約2分煮て、塩小さじ1/3を加えてさっと煮る。器に盛り、オリーブ油、粗びき黒こしょう各少々をふる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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