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にんじんとクレソンのハニーマスタード炒め

にんじんとクレソンのハニーマスタード炒め

１人分：

89kcal

1g

苦みのあるクレソンがほんのり甘くなって食べやすい

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • にんじん

    1/2本

  • クレソン

    1/2束

  • バター

    10g

  • はちみつ

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • 水

    1/4カップ

  • 粒マスタード

    小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは5cm長さに切り、7mm四方の棒状に切る。クレソンは4cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、にんじんをさっと炒める。はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4、水1/4カップを加えてふたをし、弱火にして約3分蒸し煮にする。粒マスタード小さじ1、クレソンを加えて炒め合わせる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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