レシピ
わかめのカラフルサラダ

わかめのカラフルサラダ

Name: わかめのカラフルサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 紫玉ねぎ（または玉ねぎ）の横薄切り…少々; サラダ菜…1個; ミニトマト…5個; 塩蔵わかめ…10g; ドレッシング; ・おろしにんにく…少々; ・ごま油、酢…各大さじ1/2; ・塩…小さじ1/2

京都・大原さんちの段取りごはん

手早くふんわりと和えて、彩りよく

大原千鶴さんのレシピ

１人分：

54kcal

1.6g

材料（２人分）

紫玉ねぎ（または玉ねぎ）の横薄切り
　少々
サラダ菜
　1個
ミニトマト
　5個
塩蔵わかめ
　10g
ドレッシング
　・おろしにんにく
　　少々
　・ごま油、酢
　　各大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/2

紫玉ねぎ（または玉ねぎ）の横薄切り

少々
サラダ菜

1個
ミニトマト

5個
塩蔵わかめ

10g
ドレッシング
　・おろしにんにく

少々
　・ごま油、酢

各大さじ1/2
　・塩

小さじ1/2

作り方

1

わかめは流水で洗ってボウルに入れ、水に約1分つけてもどし、食べやすく切って水けをしっかり絞る。
2

紫玉ねぎは水にさらす。サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。
3

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。わかめ、ミニトマト、サラダ菜と紫玉ねぎの水けをしっかりきって加え、ふんわりと手であえる。

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大原千鶴さん

京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市内に住まい、料理研究家として雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセイ執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。現在ＮＨＫＥテレ「きょうの料理」ＢＳ４K「あてなよる」のレギュラー出演中。ＮＨＫBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修も手掛ける。大学生、中学生の二男一女の母でもある。『大原千鶴のすぐごはん〜冷蔵庫にあるもので〜』（高橋書店）ほか著書多数。