ブロッコリーグラタン

材料（２人分）

• ブロッコリー…1/2個
• ロースハム…30g
• ピザ用チーズ…20g
• ホワイトソース
• 　・牛乳…3/4カップ
• 　・洋風スープの素〈固形〉…1/3個
• 　・塩、こしょう…各少々
• 　・水溶き片栗粉〈片栗粉、水…各小さじ2〉
• 塩

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮を除いて適当な大きさに切り分ける。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、茎をゆで始める。約3分たってかためにゆで上がったら小房を加えて約2分ゆで、ざるに上げて広げ、さます。

   

2. ハムは一口大に切る。鍋にホワイトソースの水溶き片栗粉以外の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ハムを加え、１のブロッコリーも加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
3. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。