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ほうれん草のごまあえ

ほうれん草のごまあえ

脇雅世さんのおかず使いまわし術

黒ごまの香りと甘みがしみじみ美味しい

１人分：

56kcal

0.8g

材料（２人分）

  • ほうれん草

    大1/2わ（約125g）

  • あえごろも

  • 　・黒すりごま

    大さじ１ 1/2

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　・砂糖

    小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ほうれん草を根元から加え、約1分ゆでて葉を沈め、さっとゆでる。冷水に約5分さらし、根元を揃えて水けを絞る。

  2. 2

    ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜる。ほうれん草は3～4cm長さに切り、再び水けをしっかり絞ってボウルに加え、あえる。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

１のほうれん草は、保存容器に入れ、冷蔵室で約3日間保存可能。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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