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ゴーヤーとツナの甘酢あえ

ゴーヤーとツナの甘酢あえ

１人分：

95kcal

1.0g

SNOOPYのEVERYDAY SALAD

しその爽やかな香りとゴーヤーの苦みが絶妙にマッチ

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

材料（2～3人分）

  • ツナ缶

    小1缶（約70g）

  • ゴーヤー

    1本

  • 青じそ

    10枚

  • 甘酢じょうゆ

  • 　・酢

    大さじ3

  • 　・しょうゆ、砂糖

    各大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたを除き、横薄切りにする。しそはせん切りにする。

    ゴーヤーのわたは、スプーンでこそぐようにするときれいに取れる。

    ゴーヤーのわたは、スプーンでこそぐようにするときれいに取れる。

  2. 2

    ボウルにゴーヤーとツナを缶汁ごと入れて全体を混ぜる。甘酢じょうゆの材料を混ぜて加え、しそも加えてあえる。

    ゴーヤーをツナの缶汁の油でコーティングすると、パリパリ感が続く。

    ゴーヤーをツナの缶汁の油でコーティングすると、パリパリ感が続く。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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