ゴーヤーとツナの甘酢あえ

材料（2～3人分）

ツナ缶
　小1缶（約70g）
ゴーヤー
　1本
青じそ
　10枚
甘酢じょうゆ
　・酢
　　大さじ3
　・しょうゆ、砂糖
　　各大さじ1

• ツナ缶

  小1缶（約70g）

• ゴーヤー

  1本

• 青じそ

  10枚

• 甘酢じょうゆ

• 　・酢

  大さじ3

• 　・しょうゆ、砂糖

  各大さじ1

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたを除き、横薄切りにする。しそはせん切りにする。

   

   ゴーヤーのわたは、スプーンでこそぐようにするときれいに取れる。

2. 2

   ボウルにゴーヤーとツナを缶汁ごと入れて全体を混ぜる。甘酢じょうゆの材料を混ぜて加え、しそも加えてあえる。

   

   ゴーヤーをツナの缶汁の油でコーティングすると、パリパリ感が続く。

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