濃厚ミネストローネ

濃厚ミネストローネ

「〇〇だけ!」のラクごはん

やさしい甘みのスープは、野菜の分量1:1:1が決め手

1人分:

168kcal

2.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリは粗みじんに刻む。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油小さじ2を強めの中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて約8分炒める。

  3. 3

    ベーコンを加えてさらに炒め、軽く焼き色がついたらケチャップを加えて酸味がとぶまで約2分炒める。

  4. 4

    塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4、水1 1/2カップを加えて強火にし、煮立ったら弱火で約3分煮る。

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ジョーさん。さん

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