
さばみそカツ【by 笠原将弘さん】
笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし
串カツをキャベツとともにみそだれで蒸し煮にして
1人分:
263kcal
2.4g
材料(2~3人分)
「さば串カツ風」
4本
キャベツのせん切り
3枚分
卵黄
1個分
酒
大さじ3
八丁みそ(または赤みそ)
大さじ2 1/2~3
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
万能ねぎの小口切り
適量
4本
キャベツのせん切り
3枚分
卵黄
1個分
酒
大さじ3
八丁みそ(または赤みそ)
大さじ2 1/2~3
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
万能ねぎの小口切り
適量
作り方
-
1
酒大さじ3、八丁みそ(または赤みそ)大さじ21/2〜3、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、卵黄1個分を混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにキャベツのせん切り3枚分を広げ、「さば串カツ風」をのせて1を回しかける。ふたをして火にかけ、キャベツがしんなりするま2~3分蒸し煮にする。
-
3
器に盛り、万能ねぎの小口切り適量をのせる。好みで練りがらしを添えても。

笠原将弘 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # キャベツ 餃子
- # ひき肉 キャベツ
- # キャベツ 牛肉
- # キャベツ メンチカツ
- # キャベツ 鮭
- # キャベツ スープ
- # キャベツ サラダ ハム
- # チャーハン 野菜
-
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-
主な食材:
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