ショートナポリタン弁当

材料（１人分）

• さつま揚げ…1枚
• 粉チーズ…適宜
• グリーンアスパラガス…1本
• にんにくのみじん切り…少々
• ホールコーン缶…大さじ1〜2
• マカロニ…70g
• 塩、オリーブ油、トマトケチャップ、こしょう

作り方

1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、3cm長さに切る。さつま揚げは1cm四方に切る。
2. 鍋に湯を沸かして塩適宜を入れ、マカロニを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がりの3分前にアスパラガスを加えてゆで、すべてざるにあけて湯をきる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらさつま揚げ、コーン、２のマカロニ、アスパラガス、ケチャップ大さじ2〜3、こしょう少々を加えて炒め合わせる。弁当箱に詰め、粉チーズをふる。