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とりといんげんのからしあえ

時短でラク

とりといんげんのからしあえ

15分

１人分：

189kcal

1.1g

最適のお助けおかず。いんげんがたっぷり食べられます

石垣孝子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりむね肉

    １枚（150ｇ）

  • 下味（酒大さじ２、塩少々）

  • さやいんげん

    100ｇ

  • 練りがらし

    小さじ１

  • ・塩、しょうゆ、みりん

作り方

  1. 1

    とり肉は厚みがあれば半分に開く。耐熱皿に並べて下味の酒、塩をふってふんわりとラップをし、電子レンジで２分加熱し、裏返してさらに１分加熱する。そのまま冷まして手でさわれるくらいになったら粗くほぐす。

  2. 2

    いんげんは筋を取って斜め半分に切り、塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水けをきる。

  3. 3

    からしと、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜ合わせてとり肉、いんげんを加え、さっくりとあえて器に盛る。

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石垣孝子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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