豚こまとれんこんのチーズ焼き
373kcal
2g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
れんこん…1/2節(約100g)
玉ねぎ…1/4個
ピザ用チーズ…30g
塩…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
れんこん…1/2節(約100g)
玉ねぎ…1/4個
ピザ用チーズ…30g
塩…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、玉ねぎは3cm四方に切る。豚こま切れ肉はフライパンに入れて塩小さじ1/2をもみ込む。
- フライパンのあいたところにれんこん、玉ねぎを加え、サラダ油大さじ1/2を回しかける。強めの中火にかけ、肉に焼き色がつくまで約4分炒める。
- ピザ用チーズをのせて火を止め、ふたをして約3分蒸らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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