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「豚こまとれんこんのチーズ焼き」の献立

主菜 豚こまとれんこんのチーズ焼き
副菜 きゅうりとちくわのシンプルあえ
汁もの ねぎとのりの注ぐだけスープ

スープの具を器に入れてからあえもの、メインを作り、最後にスープのお湯を注いで完成！

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまとれんこんのチーズ焼き
  • 豚こま切れ肉 200g
  • れんこん 1/2節(約100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
副菜 きゅうりとちくわのシンプルあえ
  • ちくわ 2本
  • きゅうり 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
汁もの ねぎとのりの注ぐだけスープ
  • 長ねぎ 1/4本
  • 焼きのり 1枚
  • とりガラスープの素 小さじ1
  • 塩 少々
  • 熱湯 １ 1/2カップ
主菜 副菜 汁もの
豚こまとれんこんのチーズ焼き
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豚こまとれんこんのチーズ焼きの作り方

  • 1 れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、玉ねぎは3cm四方に切る。豚こま切れ肉はフライパンに入れて塩小さじ1/2をもみ込む。
  • 2 フライパンのあいたところにれんこん、玉ねぎを加え、サラダ油大さじ1/2を回しかける。強めの中火にかけ、肉に焼き色がつくまで約4分炒める。
  • 3 ピザ用チーズをのせて火を止め、ふたをして約3分蒸らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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