材料（作りやすい分量）
レタス
1/2個
すし酢(市販品)
大さじ4
1/2個
すし酢(市販品)
大さじ4
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1/2個
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すし酢(市販品)
大さじ4
作り方
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1
レタスは手でざっくりと裂き、保存用密閉袋に入れてすし酢(市販品)大さじ4を加えて軽くもみ、約1時間おく。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
冷蔵室で3〜4日保存可能。
軽く汁けをきってそのまま食べたり、ちぎった焼きのりをのせても。
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主な食材：
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