レシピ
ひき肉とキャベツのオイルパスタ

ひき肉とキャベツのオイルパスタ

Name: ひき肉とキャベツのオイルパスタ
Yield: ４人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: スパゲッティ…400g; 豚ひき肉…150g; にんにく…2片〈みじん切り〉; 赤とうがらし…少々〈小口切り〉; キャベツ…1/4個〈3cm四方に切る〉; あればバジル(ドライ)…小さじ1; オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

「一気に4人分」でもおいしく作れた!

ペペロンチーノのようなガーリック風味がやみつきに

１人分：

522kcal

3.5g

材料（４人分）

スパゲッティ
　400g
豚ひき肉
　150g
にんにく
　2片〈みじん切り〉
赤とうがらし
　少々〈小口切り〉
キャベツ
　1/4個〈3cm四方に切る〉
あればバジル(ドライ)
　小さじ1
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

スパゲッティ

400g
豚ひき肉

150g
にんにく

2片〈みじん切り〉
赤とうがらし

少々〈小口切り〉
キャベツ

1/4個〈3cm四方に切る〉
あればバジル(ドライ)

小さじ1
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1

大きめの鍋に湯を沸かし始める。フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。塩小さじ1、バジルを加えてさっと混ぜ、火を止める。
2

鍋の湯が沸いたら塩適量(湯2Lにつき20g)を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
3

ゆで上がる5分前に１のフライパンを中火にかけ、キャベツと、スパゲッティのゆで汁1/2カップを加え、約3分炒める。
4

スパゲッティがゆで上がったら湯をきって器に盛り、３をかける。こしょう少々をふり、オリーブ油少々を回しかける。