なすと三つ葉のみぞれあえ

材料（2人分）

「塩もみなす」
　80g
大根
　5cm(約150g)
三つ葉
　1/3わ
みょうが
　1個
白いりごま
　小さじ1
合わせ酢
　・米酢
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1

• 「塩もみなす」

  80g

• 大根

  5cm(約150g)

• 三つ葉

  1/3わ

• みょうが

  1個

• 白いりごま

  小さじ1

• 合わせ酢

• 　・米酢

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

「塩もみなす」の作り方

1. 1

   大根はすりおろし、軽く汁けを絞る。三つ葉はざく切りに、みょうがはせん切りにする。

2. 2

   「塩もみなす」をボウルに入れて、１を加えてあえる。合わせ酢の材料を加えてざっと混ぜて器に盛り、白いりごまをふる。

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