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いわしのかば焼き

いわしのかば焼き

20分

１人分：

234kcal

1.6g

しっかり甘辛味でおつまみにもぴったり

広沢京子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • いわし

    大２尾

  • ししとうがらし

    ４本

  • たれ(しょうゆ、砂糖、水各大さじ１、粉ざんしょう小さじ1/4)

  • ・塩、片栗粉、サラダ油

作り方

  1. 1

    いわしは頭をちぎって、内臓を出して流水でよく洗い、腹に親指を差し入れて左右に開き、中骨をはずす。塩少々をふって片栗粉大さじ２をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、１を両面カリッと焼き、わきでししとうも焼いて取り出す。

  3. 3

    ２のフライパンにたれの材料を入れて火にかけ、煮立ったらいわし、ししとうを戻してからめる。

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広沢京子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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