たたき長いもののりあえ
63kcal
1.1g
20min
葛西麗子さんのレシピ
長いもを叩いて和えるだけ♪ 仕上げにのりを加えると味が引き締まります。
材料（２人分）
長いも…10cm（200ｇ）
のり…１枚
・酒、しょうゆ、酢
のり…１枚
・酒、しょうゆ、酢
作り方
- 長いもは皮をむいて酢少々を入れた水に10分くらいつける。水けをふいてビニール袋に入れ、めん棒などでたたく。
- ボウルにしょうゆ大さじ１、酢小さじ２、酒小さじ１を合わせ、長いもと、のりをもんで加え、混ぜてから器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
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