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レシピ
豚肉とまいたけのラグーパスタ

豚肉とまいたけのラグーパスタ

Name: 豚肉とまいたけのラグーパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…2枚; まいたけ…1パック(約100g ); 玉ねぎ…1個; にんにく…1片; スパゲッティ…160g; 湯…2L; オリーブ油…小さじ2; 白ワイン(または酒)…大さじ3; パスタのゆで汁…大さじ4; こしょう…少々; 塩、バジル(ドライ)

702kcal

3.3g

ワタナベマキさんのレシピ

厚みのある豚ロースをガーリック風味で蒸し焼きにして、食べごたえたっぷりのごちそうパスタに。バジルで爽やかに仕上げて

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉…2枚
まいたけ…1パック(約100g )
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
スパゲッティ…160g
湯…2L
オリーブ油…小さじ2
白ワイン(または酒)…大さじ3
パスタのゆで汁…大さじ4
こしょう…少々
塩、バジル(ドライ)

豚ロースとんカツ用肉…2枚
まいたけ…1パック(約100g )
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
スパゲッティ…160g
湯…2L
オリーブ油…小さじ2
白ワイン(または酒)…大さじ3
パスタのゆで汁…大さじ4
こしょう…少々
塩、バジル(ドライ)

作り方

まいたけは1cm四方に、玉ねぎは縦半分に切って1cm四方に切る。にんにくはみじん切りにする。豚ロースとんカツ用肉は1.5cm角に切る。
鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
フライパンににんにく、オリーブ油小さじ2を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉、まいたけ、玉ねぎを加え、肉にうすく焼き色がつくまで炒める。白ワイン(または酒)大さじ3を加えてふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。２のパスタのゆで汁大さじ4、塩小さじ1/2を加え、よく混ぜてなじませる。スパゲッティの湯をきって器に盛り、ラグーソースをかけ、こしょう少々と、好みでバジル(ドライ)をふる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。