帆立とくるみの炒めサラダ

帆立とくるみの炒めサラダ

簡単なのに、見栄えはバッチリ

カロリー
146kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

帆立貝柱(刺し身用)…60g

クレソン…1束

レモン汁…大さじ2

くるみ…大さじ1

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

クレソンは食べやすくちぎって皿に盛る。くるみは粗く刻む。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して帆立を入れ、強火で両面を軽く焼く。帆立を取り出してクレソンにのせる。

3.

2のフライパンにくるみを入れて炒め、塩、こしょう各少々、レモン汁を加え、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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