まぐろのカツレツ
時短でラク
404kcal
0.6g
15min
材料(2人分)
- まぐろ…1さく(200g)
- 青じそ…8枚
- レモン…適宜
- ソース(玉ねぎのみじん切り1/4個分、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ2、練りわさび小さじ1/2)
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・揚げ油
まぐろ…1さく(200g)
青じそ…8枚
レモン…適宜
ソース(玉ねぎのみじん切り1/4個分、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ2、練りわさび小さじ1/2)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
青じそ…8枚
レモン…適宜
ソース(玉ねぎのみじん切り1/4個分、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ2、練りわさび小さじ1/2)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
作り方
- まぐろは8等分の棒状に切り、青じそを巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 中温(170℃)に熱した揚げ油で1を揚げる。
- 器に盛って、レモンと、よく混ぜ合わせたソースを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- まぐろ
- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
魚介の揚げ物 その他のレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!