とり手羽中のナンプラー焼き
242kcal
2.9g
材料（２人分）
とり手羽中…6本
とうもろこし…1本
漬けだれ
・ナンプラー…大さじ2
・砂糖、ごま油…各大さじ1
とうもろこし…1本
漬けだれ
・ナンプラー…大さじ2
・砂糖、ごま油…各大さじ1
作り方
- とうもろこしは長さを4等分に切り、縦半分に切る。手羽中は骨に沿って切り込みを入れる。
手羽中は骨に沿って切り込みを入れると、漬けだれがよくしみる。また食べるときに身がはずれやすくなり食べやすい。 - ポリ袋に漬けだれの材料を入れ、よくもんで混ぜる。手羽中、とうもろこしを順に加えてそのつどよくもむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。
- ２を取り出して袋のまま約20分おき、室温にもどす。手羽中、とうもろこしを魚焼きグリルに並べて約6分焼き、上下を返してさらに約6分焼く。途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる(一度に並べきらない場合は、2回に分けて焼く)。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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