レシピ
かじきのコロコロステーキ

かじきのコロコロステーキ

Name: かじきのコロコロステーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かじき…２切れ; 玉ねぎ…1/4個; セロリ…1/3本; しめじ…1/2パック; にんにくの薄切り…１片分; ・塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、粗びき黒こしょう

20分

１人分：

307kcal

1.4g

一口大に切って、こんがり焼いて

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

かじき
　２切れ
玉ねぎ
　1/4個
セロリ
　1/3本
しめじ
　1/2パック
にんにくの薄切り
　１片分
・塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、粗びき黒こしょう

かじき

２切れ
玉ねぎ

1/4個
セロリ

1/3本
しめじ

1/2パック
にんにくの薄切り

１片分
・塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

1

かじきは１切れを４つに切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、セロリは筋を取ってせん切りに、しめじは石づきを除いてほぐす。
2

フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて熱し、１のかじきを並べ、両面に焼き色をつけて取り出す。
3

２のフライパンにバター大さじ２を入れて溶かし、１の野菜を炒める。全体に火が通ったらしょうゆ大さじ1/2とこしょう少々で調味し、かじきとにんにくを戻してからめ、皿に盛る。