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小松菜のからしあえ

小松菜のからしあえ

京都・大原千鶴さんの2皿で和ごはん

簡単で材料もシンプルなのに間違いのないおいしさ

１人分：

45kcal

0.8g

材料（２人分）

  • 小松菜...1/2わ

  • あえごろも

  • 　・だし汁

    大さじ1　

  • 　・白すりごま

    大さじ1/2〜１　

  • 　・しょうゆ

    大さじ1/2　

  • 　・練りがらし...少々〜小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小松菜は熱湯でさっとゆでて取り出し、冷水にとる。水けを絞り、3cm長さに切る。

  2. 2

    あえごろもの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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大原千鶴さん

大原千鶴 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

今回は手に入りやすい練りがらしで作ったが、あれば練りがらしを粉がらしに変えて作るとなおおいしい。

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