黒酢焼きうどん
511kcal
3.2g
材料(2人分)
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
キャベツ…2枚(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
ピーマン…2個
冷凍うどん…2玉
合わせ調味料
・黒酢、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2)
塩、こしょう、サラダ油
キャベツ…2枚(約150g)
しめじ…1パック(約100g)
ピーマン…2個
冷凍うどん…2玉
合わせ調味料
・黒酢、しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2)
塩、こしょう、サラダ油
作り方
- キャベツは一口大に切り、しめじは小房に分ける。ピーマンは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。とり肉は筋や脂を除いて小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってもみ込む。
- 耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
- フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、キャベツの順に加え、そのつど油がまわるまで炒める。しめじを加え、全体がしんなりするまで炒め、2を加えてほぐしながら炒め合わせる。合わせ調味料を加え、全体を混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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