ごぼうと豚ひき肉の四川風きんぴら

ごぼうと豚ひき肉の四川風きんぴら

豚ひき肉が入って食べ応えあり。ご飯が進むピリ辛味です♪ お弁当にもどうぞ

20分

1人分:

210kcal

0.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜めに細めの乱切りにして、水に5分さらし、アクを除く。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、水をきったごぼうを加えて強火で炒める。焼き色がついたらふたをして中火にし、2〜3分加熱する。

  3. 3

    ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、豆板醤、みそ小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1を順に加えて炒め合わせ、ねぎも加えて軽く炒め合わせる。

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村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 今清水隆宏

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