タンドリーささ身のチーズ焼き

材料（２人分）

とりささ身
　6本
下味
　・白ワイン〈または酒〉
　　大さじ2　
　・オリーブ油、カレー粉
　　各小さじ1　
　・塩
　　小さじ1/4　
　・こしょう
　　少々
オリーブ油
　大さじ1/2
ピザ用チーズ
　40g
グリーンリーフ
　小1/3個

• とりささ身

  6本

• 下味

• 　・白ワイン〈または酒〉

  大さじ2　

• 　・オリーブ油、カレー粉

  各小さじ1　

• 　・塩

  小さじ1/4　

• 　・こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ1/2

• ピザ用チーズ

  40g

• グリーンリーフ

  小1/3個

1. 1

   とりささ身は筋を除き、下味をもみ込み、約5分おく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１を汁けを軽くきって並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、ピザ用チーズをのせ、ふたをして約2分焼き、火を止めてふたをしたまま約3分蒸らす。

3. 3

   グリーンリーフは1枚ずつ葉をはずして器に盛り、２を汁けをきって盛り合わせる。

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