チキンとかぶのクリーム煮

チキンとかぶのクリーム煮

10分煮たかぶはとろっとやわらか

1人分:

438kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    かぶ(茎が少し残っているもの)は4等分のくし形に、新玉ねぎは縦1cm幅のくし形に切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    鍋にバター大さじ1を入れて中火で溶かし、とり肉を炒める。肉の色が全体に変わったら、新玉ねぎを加えてさっと炒める。バターがなじんだら小麦粉大さじ2をふり入れて混ぜ、全体にからめる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、かぶ、水1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、牛乳1カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

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関岡弘美さん

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