
チキンとかぶのクリーム煮
10分煮たかぶはとろっとやわらか
1人分:
438kcal
1.7g
材料(2人分)
かぶ
2個(茎が少し残っているもの)
新玉ねぎ
1/2個
とりもも肉
1枚
塩、こしょう
各少々
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
水
1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/3
牛乳
1カップ
塩、こしょう
2個(茎が少し残っているもの)
新玉ねぎ
1/2個
とりもも肉
1枚
塩、こしょう
各少々
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
水
1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/3
牛乳
1カップ
塩、こしょう
作り方
-
1
かぶ(茎が少し残っているもの)は4等分のくし形に、新玉ねぎは縦1cm幅のくし形に切る。とりもも肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
-
2
鍋にバター大さじ1を入れて中火で溶かし、とり肉を炒める。肉の色が全体に変わったら、新玉ねぎを加えてさっと炒める。バターがなじんだら小麦粉大さじ2をふり入れて混ぜ、全体にからめる。
-
3
粉っぽさがなくなったら、かぶ、水1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、牛乳1カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
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