ささ身と白菜の中華クリーム煮

材料（２人分）

とりささ身
　4本
白菜の外側部分
　400g
長ねぎ
　1本
片栗粉
　大さじ1
ごま油
　大さじ1
とりガラスープの素
　大さじ1/2
水
　3/4カップ
合わせ調味料
　・牛乳
　　3/4カップ
　・おろししょうが
　　小さじ1
　・マヨネーズ
　　大さじ3

• とりささ身

  4本

• 白菜の外側部分

  400g

• 長ねぎ

  1本

• 片栗粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• とりガラスープの素

  大さじ1/2

• 水

  3/4カップ

• 合わせ調味料

• 　・牛乳

  3/4カップ

• 　・おろししょうが

  小さじ1

• 　・マヨネーズ

  大さじ3

1. 1

   白菜の外側部分は縦半分に切り、横に3cm幅のそぎ切りにする。長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。とりささ身は3等分のそぎ切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ささ身を入れ、途中上下を返して色が変わるまで両面をさっと焼く。白菜、ねぎ、とりガラスープの素大さじ1/2、水3/4カップを加え、ふたをして約10分煮る。

3. 3

   合わせ調味料を回し入れ、とろみがつくまで強めの中火で混ぜながら煮る。

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