大根としいたけのスープ
16kcal
1.3g
材料（２人分）
大根…100g
しいたけ…2枚
水…２ 1/2カップ
洋風スープの素（顆粒）…小さじ１ 2/3
塩、こしょう…各少々
しいたけ…2枚
水…２ 1/2カップ
洋風スープの素（顆粒）…小さじ１ 2/3
塩、こしょう…各少々
作り方
- 大根は5mm角に、しいたけは1cm四方に切る。
- 鍋に水２ 1/2カップ、洋風スープの素（顆粒）小さじ１ 2/3、１を入れて中火にかけ、約10分煮る。大根がやわらかくなったら塩、こしょう各少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
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