春キャベツとソーセージのオイルパスタ

材料（２人分）

• 春キャベツ…1/4個
• 新玉ねぎ…1/4個
• にんにく…1片
• ウインナソーセージ…6本
• 塩（水2Lに対して大さじ1）
• スパゲッティ…160g
• オリーブ油…大さじ3
• 塩、こしょう

作り方

1. 春キャベツは4〜5cm四方に切り、新玉ねぎは縦薄切りにする。にんにく1片は半分に切って芯を除き、包丁の腹で潰す。ウインナソーセージは斜め3等分に切る。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（水2Lに対して大さじ1）を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる約2分前に春キャベツを加え、一緒にゆでる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらソーセージ、新玉ねぎを加えて炒める。新玉ねぎがしんなりしたら、２のスパゲッティと春キャベツをゆで汁大さじ2とともに加える。さっと混ぜて塩、こしょうで味をととのえる。