春キャベツのおかかあえ
63kcal
1.8g
材料（２人分）
春キャベツ…1/4個
水…2カップ
塩…小さじ2
削りがつお…1袋（約4g）
ごま油…大さじ1/2
水…2カップ
塩…小さじ2
削りがつお…1袋（約4g）
ごま油…大さじ1/2
作り方
- 春キャベツは4〜5cm四方に切る。ボウルに水2カップ、塩小さじ2を入れて混ぜ、春キャベツをひたして約10分おく。軽くもんでしんなりしたら水けを絞る。
- ボウルに１、削りがつお、ごま油大さじ1/2を入れ、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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