揚げなすの中華だれ
時短でラク
111kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
- なす…２個
- 長ねぎ（白い部分）のみじん切り…1/3本分
- しょうがのみじん切り…１かけ分
- ごま油…小さじ１
- 揚げ油
- ・酒、砂糖、しょうゆ、酢
なす…２個
長ねぎ（白い部分）のみじん切り…1/3本分
しょうがのみじん切り…１かけ分
ごま油…小さじ１
揚げ油
・酒、砂糖、しょうゆ、酢
長ねぎ（白い部分）のみじん切り…1/3本分
しょうがのみじん切り…１かけ分
ごま油…小さじ１
揚げ油
・酒、砂糖、しょうゆ、酢
作り方
- なすはへたを除いて縦八つ割りにし、高温（180℃）の揚げ油で揚げて皿に盛る。
- 長ねぎ、しょうが、しょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ１、酒と砂糖各小さじ１、ごま油を合わせてたれを作り、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
おすすめ読みもの(PR)
野菜の揚げ物 その他のレシピ
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！