とり肉とパプリカのシンプルグリル

材料（２人分）

• とりもも肉…大1枚(約300g)
• 赤パプリカ…1個
• 塩…小さじ1
• 粗びき黒こしょう…少々

作り方

1. 赤パプリカは縦半分に切って縦3等分に切る。とりもも肉は皮目をフォークで10カ所ほど刺し、塩小さじ1、粗びき黒こしょう少々をしっかりもみ込む。
2. 魚焼きグリルにとり肉を皮目を上にして入れ、あいたところにパプリカを並べる。強火で肉の皮目にしっかりと焼き色がつくまで約6分焼き、上下を返して約4分焼く。パプリカは途中上下を返しながら、焼き色がついたら先に取り出す。
3. とり肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、パプリカを添える。