ブロッコリーのトマトスープ
102kcal
0.6g
材料（２人分）
ごぼう…小1/3本(約50g)
ブロッコリー…1/3個
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
オリーブ油…大さじ1
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、砂糖
ブロッコリー…1/3個
カットトマト缶…1/2缶(約200g)
オリーブ油…大さじ1
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩、砂糖
作り方
- ごぼうはたわしなどでこすり洗いし、四つ割りにして横5mm幅に切る。水にさっとさらし、水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、大きければさらに縦半分に切る。
- 鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを炒める。油がまわったら水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、煮立ったら約3分煮る。カットトマト缶、ブロッコリーを加え、再度煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。塩、砂糖で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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