材料（2人分）
「きのこ酢」の具
3/4カップ
「きのこ酢」の汁
大さじ１ 1/2
三つ葉
適量
温かいご飯
茶碗2杯分
白いりごま
小さじ2
砂糖、塩
3/4カップ
「きのこ酢」の汁
大さじ１ 1/2
三つ葉
適量
温かいご飯
茶碗2杯分
白いりごま
小さじ2
砂糖、塩
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「きのこ酢」の具
3/4カップ
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「きのこ酢」の汁
大さじ１ 1/2
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三つ葉
適量
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茶碗2杯分
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白いりごま
小さじ2
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砂糖、塩
作り方
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2
「きのこ酢」の具を加えて混ぜ、さらにごま、三つ葉の茎を混ぜる。器に盛り、三つ葉の葉をのせる。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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