カリフラワーのポテサラ風

材料（２人分）

ロースハム
　3枚
カリフラワー
　1/2個
きゅうり
　1/2本
水
　大さじ1
マヨネーズ
　大さじ１
練りがらし
　小さじ1/4
塩、こしょう
　各少々
塩水
　・塩
　　小さじ1/2
　・水
　　1/2カップ

• ロースハム

  3枚

• カリフラワー

  1/2個

• きゅうり

  1/2本

• 水

  大さじ1

• マヨネーズ

  大さじ１

• 練りがらし

  小さじ1/4

• 塩、こしょう

  各少々

• 塩水

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   カリフラワーは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、熱いうちにフォークで細かく潰す。きゅうりは薄い輪切りにし、塩水に約3分ひたし、水けを絞る。ロースハムは1cm四方に切る。

2. 2

   ボウルにマヨネーズ大さじ１、練りがらし小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れ、１を加えて混ぜる。

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