オーロラスープ

オーロラスープ

コツはケチャップとマヨネーズをよく混ぜてから加えること

カロリー
201kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
平井淑子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ベーコン…2枚

白菜…1~2枚

じゃがいも…1個

玉ねぎ…1/4個

固形スープの素…1/2個

・サラダ油、トマトケチャップ、マヨネーズ、こしょう

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。白菜は軸を2cm幅に横にそぎ切り、葉は2cm幅のざく切りにする。じゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎはくし形切りにする。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、ベーコンを脂が出るまでじっくり炒めて玉ねぎ、白菜の軸、じゃがいもの順に入れて炒め、水2カップ、スープの素を加えて煮立て、野菜がしんなりしたら白菜の葉を入れて2~3分煮る。

3.

ケチャップ大さじ1とマヨネーズ小さじ1を合わせ、2に加えてひと煮立ちしたら火を止め、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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