レシピ
ソーセージとしめじのトマトパスタ

ソーセージとしめじのトマトパスタ

Name: ソーセージとしめじのトマトパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: スパゲッティ…160g; ウインナソーセージ…4本; ほうれん草…1/2わ; しめじ…1パック(約100g); 煮汁; ・カットトマト缶…1缶(約400g); ・オリーブ油…大さじ1; ・砂糖…小さじ1; ・塩…小さじ1/2; ・こしょう…少々; ・水…2カップ; 塩、こしょう

１人分：

549kcal

2.5g

やる気ゼロの日の晩ごはん

トマトとソーセージのうまみを吸ったパスタがおいしい！

新谷友里江さんのレシピ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
ウインナソーセージ
　4本
ほうれん草
　1/2わ
しめじ
　1パック(約100g)
煮汁
　・カットトマト缶
　　1缶(約400g)
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　2カップ
塩、こしょう

スパゲッティ

160g
ウインナソーセージ

4本
ほうれん草

1/2わ
しめじ

1パック(約100g)
煮汁
　・カットトマト缶

1缶(約400g)
　・オリーブ油

大さじ1
　・砂糖

小さじ1
　・塩

小さじ1/2
　・こしょう

少々
　・水

2カップ
塩、こしょう

作り方

1

ほうれん草はキッチンばさみで5cm長さに切り、ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。しめじはほぐす。
2

フライパンにカットトマトを缶汁ごと、煮汁の残りの材料、ソーセージ、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加えてさっと混ぜる。弱火にしてふたを少しずらしてのせ、時々混ぜながら袋の表示時間より2分長く煮る。ほうれん草を加えてさっと煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。