油揚げ餃子

材料（1〜2人分）

とりひき肉
　120g
油揚げ
　1枚
長ねぎのみじん切り
　5cm分
おろししょうが
　1かけ分
からしじょうゆ
　適量

• とりひき肉

  120g

• 油揚げ

  1枚

• 長ねぎのみじん切り

  5cm分

• おろししょうが

  1かけ分

• からしじょうゆ

  適量

1. 1

   油揚げは箸を転がし、縦一辺を残して切り目を入れて開く。

   

   油揚げの上で菜箸をコロコロと転がすと、きれいに開きやすくなる。

2. 2

   とりひき肉に長ねぎのみじん切り5cm分、おろししょうがを入れて練り、油揚げに詰める。

   

   あんは丸めてから詰めて、はがれないように油揚げをギュッと押さえて。

3. 3

   フライパンに入れ、中火で両面をこんがりと焼く。からしじょうゆ適量を添える。

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