トマトの酸辣湯(サンラータン)

23kcal
1.6g
トマトの酸辣湯(サンラータン)
トマトの酸辣湯(サンラータン)

今井亮さんのレシピ

トマトの酸味にザーサイの塩けが絶妙

材料(2人分)

  • トマト…1個(約150g)
  • ザーサイ(味つき)…20g
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
トマト…1個(約150g)
ザーサイ(味つき)…20g
水…1 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

作り方

  1. トマトは一口大の乱切りにする。ザーサイは大きければ食べやすく切る。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ザーサイを入れて中火にかける。煮立ったらトマトを加えて約1分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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