豚肉と新じゃがの青のりバター炒め

541kcal
1.4g
豚肉と新じゃがの青のりバター炒め
豚肉と新じゃがの青のりバター炒め

今井亮さんのレシピ

バターと青のりの組み合わせが絶妙

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…200g
新じゃがいも…2個(約150g)
バター…10g
青のり…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩…少々

作り方

  1. 新じゃがいもは皮つきのまま5mm四方の棒状に切り、さっと洗って水けをきる。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
  2. フライパンを中火で熱してバターを溶かし、豚肉を約2分炒める。じゃがいもを加え、さらに約2分炒める。
  3. しょうゆ小さじ2、塩少々を加えてさっと炒め合わせ、青のり小さじ2をふって全体にからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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