材料（２人分）
長いも
150g
アボカド
1個
ごま油
小さじ2
塩、粉ざんしょう
各少々
150g
アボカド
1個
ごま油
小さじ2
塩、粉ざんしょう
各少々
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長いも
150g
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アボカド
1個
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ごま油
小さじ2
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塩、粉ざんしょう
各少々
作り方
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1
長いもは2cm角に切る。アボカドはボウルに入れ、フォークなどで粗く潰す。
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2
器に長いもを盛ってアボカドをのせ、ごま油小さじ2、塩、粉ざんしょう各少々をかける。
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今井亮 さん
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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