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中華風炊き込みご飯

中華風炊き込みご飯

炊飯器で手軽にできるしっかり味の中華ちまき風ご飯

重野佐和子 さんのレシピ

１人分：

390kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗い、ざるにあける。干ししいたけは水でもどして軸を取り、１cm角に切る(もどし汁大さじ２をとっておく)。焼き豚も１cm角に切る。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    米を炊飯器の内釜に入れ、しょうゆ、酒各大さじ１、ごま油小さじ１、もどし汁を加え、水を２カップ分の目盛りまで加える。焼き豚、しいたけも加えて普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったらしょうがとカシューナッツを加えて10分蒸らす。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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