レシピ
まるごとピーマンのレンジ揚げびたし

まるごとピーマンのレンジ揚げびたし

Name: まるごとピーマンのレンジ揚げびたし
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: ピーマン…6個; 漬け汁; ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2; ・ポン酢じょうゆ…大さじ3; ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1; ・ごま油…大さじ1/2; ・水…120ml

疲れた時はレンチンレシピに限る！

味しみしみで種までおいしい

五十嵐ゆかりさんのレシピ

1/3量：

40kcal

1.7g

材料（作りやすい分量）

ピーマン
　6個
漬け汁
　・おろししょうが(チューブ)
　　小さじ1/2
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ3
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ1
　・ごま油
　　大さじ1/2
　・水
　　120ml

ピーマン

6個
漬け汁
　・おろししょうが(チューブ)

小さじ1/2
　・ポン酢じょうゆ

大さじ3
　・めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1
　・ごま油

大さじ1/2
　・水

120ml

作り方

1

口径約23cmの耐熱ボウルにピーマンを入れ、それぞれにフォークで3カ所穴をあける。漬け汁の材料を加えてざっと混ぜる。
2

ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約8分加熱する。

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五十嵐ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。