
かぼちゃのミートソースかけ
ケチャップ味のミートソースでボリュームおかずに
40分
1人分:
441kcal
2.2g
材料(2人分)
かぼちゃ
1/4個(250g)
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
4枚
牛薄切り肉
180g
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
白ワイン
50cc
トマトケチャップ
大さじ3〜4
粉チーズ
大さじ1
・こしょう、塩
1/4個(250g)
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
4枚
牛薄切り肉
180g
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
白ワイン
50cc
トマトケチャップ
大さじ3〜4
粉チーズ
大さじ1
・こしょう、塩
作り方
-
1
かぼちゃは種を除いて1cm厚さのくし形切りにする。玉ねぎはみじん切り、しいたけは石づきを除いてみじん切りに。牛肉は5〜7mm角に細かく切る。
-
2
フライパンに油を熱し、かぼちゃを並べ、両面に焼き色をつける。ふたをして弱火でやわらかくなるまで6〜7分蒸し焼きにする。
-
3
かぼちゃを取り出し、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しいたけを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒める。ワイン、ケチャップを加えてからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器にかぼちゃを盛り、ミートソースをかけ、粉チーズをふる。

中島有香 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # チャーハン 野菜
- # かぼちゃ グリル
- # かぼちゃ キッシュ
- # かぼちゃ レンジ
- # かぼちゃ バター レンジ 山本ゆり
- # かぼちゃ サラダ ツナ
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