玉米烙（ユィミーラオ）～とうもろこしのカリカリ焼き～

材料（２人分）

とうもろこし
　1本
カレー塩(混ぜる)
　・カレー粉
　　小さじ1/4
　・塩
　　少々
片栗粉、サラダ油

• とうもろこし

  1本

• カレー塩(混ぜる)

• 　・カレー粉

  小さじ1/4

• 　・塩

  少々

• 片栗粉、サラダ油

1. 1

   とうもろこしはラップで包み、電子レンジで約4分加熱して取り出し、そのまま余熱で約5分蒸らす。実を包丁で削り取ってほぐし、ボウルに入れて片栗粉大さじ3をまぶす。

   
2. 2

   直径20cmのフライパンに油大さじ3を中火で熱し、１を広げ入れる。弱火で両面を3～4分ずつ焼く。焼き色がついてしっかり固まったら食べやすい大きさに切って器に盛り、カレー塩をふる。

   

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